日常茶飯器 | 焙じ皿

￥3,080 税込
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〇サイズ：19.5×15×2cm
〇素材：紫泥（炻器）(直火× IH× 電子レンジ○　トースター○)

小泉誠さんデザイン

美味しく健康的な「焙じ茶」を作る日常茶飯器の「焙じ皿」は、茶葉を焙じる道具です。
茶葉を広げやすいフラットな底面、茶葉を移しやすい片口がつき、取手としても使える工夫がされています。
萬古焼紫泥には、鉄分が多く含まれているため、冷めにくく余熱が残り焙煎を促します。
緑茶には、タンニン・カフェイン・ビタミン類が多く含まれていますが、焙じ茶は、高温(150～200度) で焙じることによりカフェインが飛ばされごく少量しか残りません。
そのため、胃腸の弱い方、赤ちゃんからお年寄りまで安心して飲めます。

普段飲んでいる緑茶や、戸棚に眠っている古茶、少し湿った緑茶を利用して、「焙じ皿」で焙煎したての香り高い美味しい「焙じ茶」をお楽しみください。

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