KUMIJI | 韓国カトラリーシリーズ <スッカラ> / 真鍮

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〇サイズ約（mm）：
全体-長さ195 × 横幅40 × 高さ15
すくう部分-長さ45 × 横幅40
柄-長さ150 × 横幅5
〇素材：真鍮
〇仕上げ：素地(無塗装)
真鍮製のスプーン。

スッカラとは韓国語でスプーンを意味し、 柄が長く細く、すくう部分の底が浅い特徴を持っています。

かつて韓国で使用されていたアンティークのスッカラをモチーフに、 日本の食卓でも使いやすいデザインにしています。
サイズはおおよそ、日本の食卓で一般的に使用されているデザートスプーン同等です。

スッカラを作る理由は、形の愛らしさはもとより、 洋と和の間に存在しているような気がするからです。
そもそもカトラリーとは「洋」の文化ですが、 これほどまでに和洋折衷様々な料理が食卓にあがる現代において、 「和」に寄り添ったカトラリーがもっとあっても良いのではないかと感じ、 まずはカトラリーの中でもスッカラの制作から取り掛かりました。

昔韓国で使用されていたアンティークスッカラは、 ちょっと平らで、ちょっと大きめで、でもきちんとスプーンとして機能していて。
日本生まれではないのに、日本的でもある。
いわば韓国料理のみならず、和食にも違和感なく溶け込む雰囲気を持っています。

そこには形のみならず、真鍮という素材も一役買っていると感じます。
真鍮は経年により少しずつ色が濃くなり、表情が変化していく特徴がありますが、 この移ろいの美をまとった素材こそが、日本の食卓とよく馴染むように思うわけです。

そんなことを意識しながら、日本の食卓でも幅広い用途で使いやすく、程よいサイズで、 手馴染みがよく、永く使えるものを目指してデザインしました。

一つひとつ手作業で制作しており、非常に手間と時間がかかるものですが、 機械によるプレス成形では作り得ない素材の深みを感じていただければと思います。

ひとつ食卓にあるだけでその場の空気が変わる、そんなカトラリーを迎え入れてみませんか？

洗浄は通常の食器洗いと同様で問題ありません。 洗った後の水分はすぐに拭き取ることで黒ずみや水滴あとの付着を軽減できますが、 真鍮だからといってあまり気にしすぎず、通常の食器と同じような扱いで問題ありません。 黒ずみや水滴あとも使い続けることで馴染んでいき、深い味わいとなります。

また口に含んだ時、真鍮特有の金属臭がします。
ながくステンレス食器を使っていると、最初はどうしても気になってしまうかもしれませんが、 徐々に慣れるものだと思います。気になる方はお控えください。

その他メンテナンスに関して、詳しくは下記の注意事項をご覧ください。

注意事項
※表記サイズは大まかなものです。手作業で叩いて成形しているため、ものによって数ミリのズレがあります。ご了承ください。

※仕上げ加工は手作業で行っておりますので、ものによって表情が異なります。ご了承ください。

※こちらの製品は、真鍮本来の風合いを活かすため酸化防止剤を施さず、素地のままにしてあります。そのため、経年により少しずつ色が濃くなり、表情が変化していきます。

※真鍮は空気に触れるとすぐに酸化が始まります。そのため、出荷までの保管期間にも変色は始まっており、お手元に届いた時点でシミや黒ずみが発生している場合がございます。ご了承ください。

※洗浄は通常の食器洗い同様、中性洗剤で洗っていただければ問題ありません。

※水分が長時間付着したままの状態にしてしまうと、水滴あとが濃く残ります。タオルで拭き取るか、乾きやすい場所に置いておくことをおすすめします。ただ、あまり神経質にならず、水滴あとも経年変化の良さと捉え素材を育てるように使用していただければと思います。

※酸性の強いもの(酢など)や硫黄(卵黄など)と反応し変色します。

※経年変化による黒ずみや水滴あとが気になる場合は、重曹によるこすり洗いで綺麗にすることができます。酢やクエン酸へのつけ置きも効果があります。

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